Resep Membuat Dimsum yang Enak dan Nikmat
Dibisikin resep dimsum - Dimsum merupakan salah satu makanan yang enak terbuat dari daging yang dibungkus kulit, biasanya makanan ini sangat nikmat jika disantap saat masih hangat, rasanya yang kenyal, gurih dan bikin nagih.
Dimsum bisa dibuat dengan bermacam varian, dan biasanya jenis dimsum yang paling digemari adalah dimsum yang tebuat dari bahan dasar daging ayam.
Bagi kalian yang suka dengan makanan dimsum tak ada salahnya jika ingin membuatnya dengan berbagai macam varian. berikut 3 resep dimsum sederhana yang bisa ibu coba dari mulai berbahan daging ayam, udang dan salmon.
Resep Membuat Dimsum yang Enak dan Nikmat
1. Dimsum Ayam
Untuk membuat dimsum ayam caranya sangat sederhana, ada beberapa bahan yang harus disiapkan antara lain:
Bahan untuk Pangsit
- Kulit pangsit
- Daging ayam yang telah diblender – 350 gram
- Udang blender – 120 gram
- Daun bawang
- Soy sauce – 1sdt
- Bawang cincang – 1sdt
- Tapioka – 100 gram
- Telur – 1 buan
Langkah pembuatan
- Blender ayam, udang dan daun bawang hingga halus
- Masukan semua bumbu yang sebelumnya telah disiapkan
- Masukan isian pangsit ke dalam kulit pangsit dan buat bentuknya menjadi kuncup lalu beri wortel di atasnya
- Kukus hingga 20 menit
2. Dimsum Udang Ayam
Untuk membuat dimsum udang, perhatikan bahan – bahan dan langkah pembuatan berikut ini.
Bahan-bahan
- Kulit Pangsit
- Udang cincang – 100 gram
- Saos tiram – 2 sdm
- Minyak wijen – 1 sdm
- Wortel parut secukupnya
- Daun bawang
- Seledri
- Tepung Tapioka – 2 sdm
- Tepung terigu – 2 sdm
- Garam – ½ sdt
- Telur kocok – 1 butir
Langkah Pembuatan
- Masukan daging ayam cincang, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, tepung terigu, irisan wortel, irisan daun bawang dan garam sesuai takaran. Lalu aduk hingga rata.
- Masukan adonan ke kulit pangsit
- Kukus selama 1 – 1,5 jam
3. Dimsum Salmon tanpa kukus / Siomay
Untuk membuat dimsum salmon, berikut adalah bahan dan cara pembuatannya.
Bahan–bahan
- Salmon fillet cincang – 200 gram
- Kaldu jamur – 1sdt
- Lada putih – ¾ sdt
- Bawang putih bubuk – 1sdt
- Jahe bubuk – ½ sdt
- Kecap asin – 1 sdm
- Minyak wijen – 1sdm
- Tepung tapioka – 3sdm
- Gula pasir secukupnya
- Putih telur – 1 biji
- Minyak goreng 1sdt
- Air – 100 ml
Langkah Pembuatan
- Campurkan semua bahan – bahan dari nomor 1- 10 ke dalam satu wadah dan aduk hingga rata
- Setelah semuanya merata, masukan 1 sdt minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan, lalu tata adonannya
- Masukan air hingga wajan tergenang. Tunggu hingga mengembang kurang lebih 15 menit
- Sajikan
Itulah beberapa resep dimsum yang bisa anda coba dan terapkan di rumah masing – masing. Mudah sekali bukan? Selamat Mencoba !
